De nouvelles saveurs chaque semaine, en boîte individuelle ou boîte découverte, disponibles en pickup ou livraison un jour fixe. Et pour vos évènements, on se déplace avec notre tente ou notre table, chalumeau en main.
Chaque crème brûlée est préparée en petites quantités, avec de vrais ingrédients (vanille, crème, œufs) puis caramélisée au chalumeau juste avant de vous être remise. Jamais à l'avance, jamais en série.
C'est la même approche qu'on apporte à vos évènements : un service humain, sur place, où vos invités voient la croûte se former sous la flamme.
La sélection change chaque semaine. Suivez notre Instagram pour voir le line-up avant tout le monde.
La base parfaite : gousse de vanille véritable, croûte de sucre craquante.
Douceur florale, chocolat blanc fondant et pointe de lavande.
Notes de spéculoos caramélisé, pour les amateurs de biscuit.
Fruitée et vive, coulis de framboise fraîche au fond du ramequin.
Infusion de bergamote, élégante et parfumée.
Un classique québécois : sirop d'érable pur et cassonade dorée.
Boîte découverte des 6 saveurs : 36,99 $. C'est la meilleure façon de toutes les goûter.
Un rythme simple, chaque semaine.
Composez votre boîte découverte, et ajoutez de l'à la carte si vous le souhaitez.
Tente ou table, service en direct devant vos invités : trois formules selon votre besoin.
On installe notre tente ou table sur place, et vos invités commandent leur crème brûlée individuelle, flambée devant eux. Idéal pour évènements corporatifs, 5 à 7 et festivals.
Fourniture régulière de crèmes brûlées pour votre menu, en formats adaptés à la restauration, avec livraison selon un horaire convenu ensemble.
Mariages, 5 à 7, anniversaires : une station de flambage en direct et un dessert mémorable, adapté au nombre de vos invités.
Quelques mots de clients et partenaires. Exemples à titre indicatif, à remplacer par vos vrais avis.
La boîte découverte a fait sensation à notre 5 à 7 de bureau. Tout le monde parlait de la crème brûlée à l'érable.
Le service à la tente était impeccable. Nos invités regardaient, les yeux ronds, pendant que la crème caramélisait devant eux.
Meilleure vanille que j'ai mangée depuis longtemps, et la biscoff est devenue mon obsession du vendredi.
On commande la boîte de 6 chaque semaine au bureau. C'est devenu un vrai rituel du vendredi.
Simple, chaleureux, et vraiment fait à la main. Ça se goûte dès la première bouchée.
Livraison à temps chaque semaine, jamais un pépin, et nos clients en redemandent.
La lavande et chocolat blanc, un vrai coup de cœur. On a adopté cette saveur pour de bon.
Tout ce qu'il faut savoir avant (et après) votre pickup.
Oui, si vous la dégustez dans les 2 à 3 heures suivant le pickup, gardée au réfrigérateur. Après ce délai, l'humidité du frigo ramollit tranquillement le sucre caramélisé — c'est normal. Pour ce fameux « crack » garanti, mangez-la rapidement ou choisissez l'option je flambe moi-même à la commande.
Jusqu'à 4 jours après la date de pickup, gardée au réfrigérateur en tout temps. Ne la laissez pas à température pièce plus de 2 heures.
Choisissez-la au moment de commander : vous recevez vos crèmes sans croûte caramélisée, avec le sucre nécessaire à part. Il vous faut un chalumeau de cuisine pour les flamber vous-même — parfait si vous comptez les manger plus tard ou le lendemain. Un topping frais déjà posé sur la crème (comme la framboise) doit être retiré avant d'ajouter le sucre et de flamber, puis remis si désiré.
Choisissez plutôt l'option flambée par nous au moment de commander — vos crèmes arrivent avec la croûte déjà caramélisée, prêtes à déguster. Sans chalumeau, le four ou le gril donnent des résultats inégaux et ne sont pas recommandés.
Direction le réfrigérateur dès votre arrivée à la maison. Gardez le couvercle fermé pour éviter que la croûte n'absorbe l'humidité plus vite, et évitez de la laisser dans une voiture chaude ou à température pièce plus de 2 heures.
Toutes nos crèmes contiennent des œufs et des produits laitiers ; certaines saveurs incluent d'autres allergènes selon la recette. Une allergie ou une intolérance ? Indiquez-le dans les notes de votre commande — on vous répond avant de confirmer.